Marianna GaitoAcquistare la mozzarella di bufala campana DOP è diventato un lusso per pochi? Non è così: basta non buttarsi a caso nel banco frigo del supermercato e saper scegliere. E’ possibile infatti anche comprare un …
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Parmigiana di melanzane di Cannavacciuolo: il segreto è nel modo in cui frigge le melanzane
Italia MuroloUna parmigiana ricca e filante, con melanzane sottili, passate prima nella farina e poi nell’uovo: il procedimento della mamma di Antonino Cannavacciuolo. La parmigiana di melanzane è uno di quei piatti davanti ai quali è …
Spesa di ottobre: cosa comprare al mercato, prezzi di stagione e la guida per riconoscere il vero fresco
Spesa di ottobre, cosa comprare al mercato? La lista completa di tutti gli ingredienti da avere in dispensa, prezzi e come evitare truffe al bancone. Con l’arrivo ufficiale di ottobre la nostra spesa cambia volto: …
Mattonella al caffè senza cottura e senza uova: il dolce cremoso che si scioglie in bocca più buono del tiramisù
Sono pochi i dolci che piacciono a tutti ed uno di questi è certamente la mattonella al caffè: non il solito tiramisù, anche se sappiamo quanto è amato. A casa mia è diventato un perfetto …