Italia MuroloQuando l’autunno entra nel vivo e si cercano idee originali per la cena, la zucca butternut (o violina) si rivela l’alleata perfetta in cucina. Tagliata a metà e usata come un vero e proprio contenitore …
Guida definitiva al vero Ragù Napoletano: tagli di carne, come fare la lasagna e tutte le sostituzioni da Nord a Sud
Marianna GaitoPreparare un vero ragù napoletano lontano da Napoli che sia a Milano, Torino, Bergamo o in qualsiasi altra città d’Italia o del mondo, può sembrare un’impresa impossibile. Quante volte davanti al banco del macellaio hai …
Il trucco del canovaccio umido appena sfornate: il segreto per sbucciare le castagne in 2 secondi senza scottarsi
Non c’è niente di peggio che preparare con cura le castagne, sfornarle con un profumo delizioso e poi trovarsi ad affrontare una vera e propria “battaglia” per sbucciarle. Per non parlare di quella pellicina amarognola …
Torta di mele alla crema: lo sfizio a spirale che ti svolta la colazione
Una base morbidissima che si scioglie in bocca, fettine di mele fondenti e una spettacolare spirale di crema pasticcera in superficie che non affonda. Se cercate un dolce che sappia davvero di casa ma che …