Salvatore LavinoOlio nuovo in casa: l’errore invisibile che lo fa irrancidire in poche settimane Con l’arrivo della campagna olearia e il momento della nuova spremitura, le nostre dispense si arricchiscono del profumo inconfondibile dell’olio extravergine d’oliva …
Spaghetti all’assassina: la ricetta rosso fuoco per un Halloween da brividi
Italia MuroloUn rosso fuoco intenso, una crosticina quasi carbonizzata e quel piccante deciso che ti fa venire voglia di forchettata dopo forchettata. Se per la notte di Halloween volete portare in tavola un primo piatto che …
Il ciambellone al cacao più soffice che proverai: ha dentro pezzi veri di cioccolato, zero burro ed olio e si fa con una ciotola
Marianna GaitoIl sabato, ed in genere il week end è il tempo della famiglia e degli amici: momenti in cui spesso ci si riunisce attorno alla tavola insieme, che sia per la colazione o per una …
La ricetta antica e certificata del vero Ragù Napoletano, cosa ci va dentro e quanto deve cuocere
Mettetevi comodi e prendiamoci un caffè, perché oggi vi racconto come si fa il vero ragù napoletano, quello antico, certificato, registrato e approvato dai grandi manuali della nostra tradizione. Non quella salsina veloce che si …