Italia MuroloQuando si pensa alla pasta e lenticchie, molti immaginano una minestrina brodosa e poco invitante. Ma chi conosce la cucina partenopea sa bene che la vera pasta e lenticchie alla napoletana è un piatto ricco, …
Mai provati i crocchè di zucca? Filano al centro e si fanno in friggitrice ad aria
Quando si parla di crocchè, la mente vola subito a quelli tradizionali di patate: dorati, caldi e con quel profumo d’infanzia che fa spuntare il sorriso a tutti. Ma oggi voglio farvi fare uno strappo …
Usi i dolcificanti nel caffè o nei dolci? Ecco cosa stai rischiando (senza saperlo) secondo le ultime ricerche mediche
Marianna GaitoUna goccia nella tazzina del caffè prima di uscire, una bustina nel tè oppure una spolverata nell’impasto dei dolci fatti in casa per evitare i sensi di colpa e tagliare le calorie. Quanti usano i …
Altro che ammolli e cotture infinite: con la zuppa di lenticchie rosse e zucca la cena sana è pronta in un lampo
Quando si ha voglia di portar in tavola qualcosa di genuino e nutriente, il pensiero di dover mettere i legumi in ammollo dalla sera prima o di dover presidiare i fornelli per ore fa passare …