Italia MuroloQuando l’autunno entra nel vivo, c’è un primo piatto che conquista la tavola con i suoi colori e profumi avvolgenti: gli gnocchi di zucca con burro e salvia. Tuttavia, chiunque si sia cimentato almeno una …
Pasta e ceci come una volta: il segreto della nonna per averla densa e cremosa
Quando le giornate si rinfrescano, non c’è niente di più confortante di un bel piatto di pasta denso, profumato e avvolgente. Ma quante volte vi è capitato di prepararla e trovarvi davanti a una minestrina …
Tiramisù classico: sì, ma le uova crude? Ti svelo il segreto per gustarlo in tutta sicurezza
C’è un dilemma che da sempre divide chi ama preparare il tiramisù a casa: da un lato il desiderio irrefrenabile di gustare la ricetta originale, cremosa e avvolgente; dall’altro quel pizzico di timore nel servire …
Metti il vincotto nell’impasto e profuma la cucina: come fare i veri sasanelli pugliesi soffici e speziati
Aprire la dispensa e ritrovare quel flacone di vincotto scuro è ogni volta un invito a mettere le mani in pasta e riscoprire i sapori autentici della Puglia. I sasanelli sono quei tipici biscotti rustici …